Jura 2009 - Mercredi 12 : leçon de comté

Nous avons rendez - vous à 9h30 pour la visite de la fromagerie de comté. Nous savons dorénavant tous les secrets sur la fabrication de ce fameux fromage ! Enfin vu la quantité de lait qu'il faut pour faire juste 1kg de fromage, nous n'en ferons toujours pas artisanalement chez nous...

il fait bigrement chaud !!!

Une cuve de fermentation.

La cave secrète...

Après le moulage des comté, nous rentrons enfin à midi... Après le repas et 1h de balançoire, un tour au centre ville de Foncine, le postage des cartes, nous dérivons vers les sources de la Saine : ruisseau qui coule gentiment (nous en avons déjà parlé.) au bas du camping. La particularité de cette source est qu'elle sort d'un pierrier.

Nous voilà partis vers la source !

La source enfin sous nos yeux
après un parcours plus long que prévu
(à travers un pré à vaches, une forêt, un bourbier...)

Source secondaire à sec.
Nymphe de la Saine.

Papa, elle est derrière toi la source!!!

Commando Alexandre.

Comment il fait Alexandre, elle est gelée!!!

Retour au campement avec Heidi...

Vivement demain, après les nymphes, les fées nous attendent...